近年來，「小米回家」成為原住民部落的共識，重新恢復已離棄多年的小米田，不僅認為是土地知識與文化傳承的必要，也認為是當代永續農業、在地經濟乃至生活型態的新契機。

12日台灣師範大學舉辦原無疆界座談會，即從原住民小米復耕，探討土地知識的活化與振興。主持人官大偉指出，小米復耕已超越談論健康、土地以及勞動關係，而是文化和認同的尊嚴，比有機更進一步談人跟食物的關係。

小米種原回家　重現部落失落的文化

2011年，透過台大農藝系教授郭華仁斡旋，將一批1974年美國學者採集的小米種原，從美國國家種原庫「引渡」回台，再由台大園藝系博班生巴清雄（魯凱族），逐一送到12個原生部落，並且成立「原住民保種網」「小米回家了」專區，記錄小米回家的歷程與耕種情況。

許多耆老在有生之年還能看到小米回家，感動到落淚，他們不僅找回了小米，也找回了許多故事和回憶。這段小米回家的歷程，巴清雄以影像記錄下來。

部落族人一則以喜，一則以憂。30多年台灣土地與環境變遷快速，小米下種的土地，還是基因裡記憶的土地嗎？經過這麼多年，族人能掌握品種特性嗎？30多年來，讓這些種原消失的原因，能夠克服嗎？

「小米看似回家了，但回到哪個家？」巴清雄說，原以為隔絕34年後的小米會不適應環境，結論卻是族人不太適應他們。使得第一年的復耕不如預期，原本期待能分享到其他部落，也無法實踐。

「小米耕種本來就是以不使用農藥化肥的方式種植」，巴清雄的家鄉在屏東霧台部落，對於魯凱族，小米就是日常生活，霧台是少數仍保有數種不同品種小米的部落。

八八風災後，巴清雄步行3天，好不容易回到霧台部落，回到家滿身疲累，卻吃到「阿拜」（註），而不是救災泡麵。道路雖然崩壞，但部落仍完整，適地適種保留下來的芋頭、小米是救荒作物，又容易栽培。

傳統農業的種植中發展的歌謠，也隨著小米的消失而不見了，巴清雄說，當小米回來了之後，一些傳統的文化也會跟著回來；作物多樣性也保障糧食安全。

土地、領域到餐桌  看文化流轉的獨特印記

食物和傳統領域有甚麼關係？官大偉的布農族學生進行部落食物的研究，看自己家鄉霧鹿部落，餐桌上一年四季的變化。他發現農忙時，為了煮給來幫忙的人吃，餐桌上的食物，大多是從關山的大賣場採購，以平地食材為主，例如山上沒有的吳郭魚。

只是，農忙是為了生產青椒、四季豆，這些供給平地所需的食材；當霧鹿部落忙著生產平地所需的食材之際，卻是吃從平地來的食物。由此顯示，山上的飲食、食材和平地分不開。

到了農閒時，餐桌上漸漸地出現山肉、野菜、以及小米，展現部落平日飲食內容，這些食材來自周遭或傳統領域。

官大偉說，雖然山上部落的生活，和平地市場無法切割；但在某些時刻，部落的認同或環境的關係，會產生獨特的食物，例如到了打耳祭，共同分享狩獵的山羌肉，創造了打耳祭神聖的氣氛。從土地、領域到餐桌的過程，也產生了獨特的文化印記。

餐桌上的實踐  決定你是誰

拉勞蘭部落小米工坊撒依努（排灣族）澄清，很多人以為原住民都吃小米，其實小米不是主食，而是神聖的作物，不是每天吃的。

「當我們把小米束成一把一把的形式，米穗是給人，米梗是給神。」平常的糧食是地瓜、芋頭。

「吃什麼決定了一個人是誰」，官大偉說，要讓小米復耕重回部落，需具備兩個條件：一、成為部落經濟的一部份；二、回到生活中，在餐桌實踐。他舉夏威夷原住民為例，部落自主發起找回原耕地，復耕芋頭，並以傳統方式製作食物，在親人間分享；雖仍無法與主流市場切割，回到過去的原型，卻能取代一部分受商品化的飲食文化。

官大偉強調，必須以原住民生態知識的角度，理解原住民土地利用。傳統泰雅族游耕農業，每3年遷移一次土地，10年後才會再回到原處，讓土地恢復地力。從流域到流域之間的土地利用，是一套有系統的知識，換句話說，就是「空間計畫」，是更符合山區土地利用的方式。（繼續閱讀系列報導二）

※註：「阿拜」是原住民族中常見的傳統食物，雖然名稱及作法不太相同，但大多由糯米、小米加上其他配料、蒸熟而成。有人說，這就像是原住民族的「粽子」。各種節慶時，都會製作「阿拜」。對於上山狩獵的勇士、守護家園的衛兵，及前往田園工作的男女老幼而言，「阿拜」是補充能量的好食物。

【相關報導】

• 海外闊別34年 小米種原回家了！
• 小米種原回歸阿禮部落 長老祝禱祈豐收
• 和歷坵小農作朋友 好旅行走訪小米故鄉
• 從校園農藝到餐桌　東華小米園促進多元族群對話
• 以生物多樣性力抗極端氣候 民間再推農民保種