※ 編按：經濟發展與環保非得勢不兩立嗎？在保育生物多樣性的過程中，許多人看見了守護自然資本的價值，並在資本主義之外，開拓了提供更友善環境、土地和生產者、消費者的經濟模式。自本週起，生物多樣性專欄將連載【經濟可以不一樣】專題，希望透過實際案例，提供讀者不同思維角度，看見更多經濟發展的可能性。

首先，就讓我們從便利商店談起...

便利商店，是許多人心目中無所不在的好鄰居！但多數人不知情的是，便利商店的開店規劃，並非以服務偏遠地區的「真實需求」為導向，而是經過精密計算住宅人口、人潮動線等因素的「利潤導向」。更少人知道的是，便利不斷擴張，無形中消耗、擠壓了更多的自然資源，這過程是如何形成的？

即時、便利  隱藏的代價？

前日疲憊尚未消除殆盡、天明時鬧鐘聲聲催促，懶洋洋地起床、刷牙洗臉、穿衣、急忙拎著包包趕著去搭公車、捷運（或騎腳踏車、機車或開車），然後習慣性進轉角那間常光顧的便利商店買個吃的喝的當早點。

你的一天是這樣開始的嗎？

或者休假出遊時飢腸轆轆，路旁一出現便利商店，便趕緊停車來滿足這些急迫的需求。又，半夜肚子餓想吃個宵夜，將就一下，最近那間便利商店，隨便買個泡麵、關東煮權充宵夜？

「便利商店」  正如其名，總能即時滿足需求，我們也因為滿足而感到輕微喜悅。巷弄間，便利商店如爬藤植物般蔓延，對此現象，有許多不同解讀：或歸因為懶惰、或克制慾望不力，或認為市場供需現實決定了便利商店存續，也有人認為是市場競爭下，消費者選擇權的提昇。

但若往這些表層的解讀深入挖掘，會發現一些令人不悅的事實慢慢浮上檯面：24小時超商無節制的耗用水電資源，但在資本社會下，只要你付得起，沒人有資格多說什麼；超商所販售的產品造成太多浪費，從包裝過度、廣泛使用一次性材料等，在在引起各界指摘。但除此之外，其實還有更嚴重的後果等著我們…

食品通路體系的排擠效應

在資本主義底下的唯一鐵律是──不成長就淘汰。廠商間的競爭在價格區隔化以及產品區隔化的兩極間擺盪，有意願、有需求而且也有能力消費的顧客則是這場競賽的裁判，有能力贏得消費者青睞的勝出，反之則被市場所淘汰，這是我們所熟知的定律，用這個定律來檢視台灣地區超商連鎖系統，看完下面這個營業額成長的趨勢後，從經濟面上或許要為這產業傑出的表現予以喝采。

扣除這個產業中競爭產商的起落與整併，整整10年期間，趨勢是成長的，而這個趨勢某個角度可作為我們（請注意這裡所謂的「我們」，是特別針對居住在都市或是都會周邊的區域而言）對於這個產業的依賴程度。正是因為與我們的生活緊密結合，2008年的全球金融危機顯然對這個產業沒有太大打擊，畢竟就算荷包縮水、物價上漲，日常飲食還是生存所必要的。

從上面2008單年總體經濟成長趨勢，來與連鎖便利商店產業的營業額做對照，的確能隱約提供前述論斷某種程度的證據基礎，當然連鎖便利商店產業無法自外於總體經濟變化，但我們的依賴或甚至迷戀這個產業的特質，至少給了它一定水準的免疫力。

而在某些災難性事件中，更能觀察到我們的日常生活是如何與此產業深刻連結。例如過去發生颱風或地震時，便利商店的特定物資，以2011年日本311震災為例，事件當下所激發的危機感，讓人們把所有商店裡的物資全都搬空。為什麼是便利商店或超商呢？因為這是我們深刻倚賴的結果，除了這些通路所儲備的物資外，實際上並不存在這些通路以外的其他選擇，因為這些選擇早已被市場競爭的機制給淘汰了。

有鑑於能滿足生活基本物資需求的特性並非便利商店產業所專有，接下來筆者將檢視的視野放寬一點，把所有跟便利商店產業性質接近的產業一同納入，以初步了解我們賴以滿足生活基本需求的全景。

儘管尚不完備，但可以說這就是我們生活當中各項「便利品」的來源分布圖。對這些擁有量販店、連鎖超市或便利超商的企業集團而言，如何管理供應鏈是降低成本、提昇獲利的不二法門。畢竟，企業團體扮演的角色就是低價買入眾多上游產品，然後放到自己的通路中轉賣給消費者，低進高賣的原則到哪裡都是不變的。

因此，企業運用其高市佔率而來的龐大議價能力，一方面壓縮上游生產者的利潤空間，另方面用某個有利可圖的價格銷售給消費者，而不論對於上游的生產者或下游的消費者而言，完全沒有能力拒絕企業集團所開出來的價格。這也就形成了通路體系的排擠效應…（未完待續）